淡いカフェオレとくすみピンク　ヴィンテージラグ　No.687 淡いカフェオレとくすみピンク ヴィンテージラグ No.687

長期熟成の味噌の方が体にいいと聞き、塩分が気になりましたが、３年熟成に魅かれて購入してみました。無添加らしい、昔ながらの自然なお味噌らしい、素朴な風味を感じました。３年熟成がゆえの変な癖は感じず、食べやすいお味噌です。１年物の方が塩気を感じましたが、３年ものも、やはり他の地域のお味噌に比べると、後味に塩気を感じます。我が家では、関西や、九州の塩分少ないお味噌とブレンドして使う予定での購入なので、この価格で３年熟成、無添加を販売して下さるのはありがたいです。

注文番号：203677-20150301-048297313 少しでも体にいいものをと思って購入しました。

白味噌をリピートして購入していましたが、春野菜に合わせてこちらの味噌を選んでみました。豆類の汚染がひどいので味噌は必ずこちらで購入しています。

味の濃い目の美味しいお味噌で、リピートです。

うまい〜。 熊本の味噌は特にうまい。 リピートします

白味噌を購入しました。 かつお粉末と一緒に使用していますがとても相性がいいです。 原料がシンプルなので安心できます。

アレルギーの娘の為に購入しました。 これで、お味噌汁を食べさせてあげることが出来ます。 徐々に少しずつ普通のお味噌を混ぜながら 慣らしていきたいと思います！

いつも美味しくいただいています。この味噌を食べるとほかの味噌が食べられません。

大手スーパーで購入し、試したところ、手軽に素早くお味噌汁が作れそれ以降大変重宝しています。 ただし、販売していない店の方が多く、こちらで購入できるのを知り、手に入れることが出来ました。 特に前の日に飲みすぎた朝には二日酔いで何も食べたくない状況でも、やさしく体を癒してくれます。 お鍋のベースにも最適で、さらに赤みそバージョンとＭＩＸしたりして楽しんでいます。 おススメ！

塩、醤油麹を作りましたが、白米麹に比べ時間がかかります。しかし、風味は玄米麹で作るほうが格段に良いと思います。特に玄米こうじの醤油麹で作る「醤油麹豆腐」は絶品です。