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母に頼まれて購入しました。初めての生梅の購入なので、基準がわかりませんが、完熟という程の完熟ではない気がします。10ｋｇの量があるので、青いのが目立つのかも知れませんが・・・。匂いがとても良く、部屋がほの甘い香りに包まれていました。Ｌサイズを購入。

前回、3年前は梅干し用に完熟タイプを購入。 今年は5kgの青梅で梅酒（4L×３）、梅シロップ（4L×１）を作りました。 わずかな傷があった数個の梅を含め、残った500gの梅は梅味噌に。 加熱して作る梅味噌なので、今年の梅を早速味わってみましたが 香りが豊かで口に広がる爽やかさに箸が進みます。 この梅なら梅酒もシロップも良い出来に違いありません。

漬けこんで一ヶ月ほどたちました。いいかんじです。今年初めて梅酒作りにチャレンジしてみたので、このセットは良かったです。

この時期、毎年和歌山の農家さんに梅をお願いしていましたが こちらで求めた梅干が大変美味しかったので、今年は梅もこちらで取り寄せました。 が、届いた梅は「梅干し用完熟梅」のはずが 半分以上は青梅に近い色のもので、中身の大半が傷みきったものばかり。 少しくらいなら、長い配送等々で、とあきらめもつきますが あまりの痛み具合に、ショップに連絡をしました。 箱の中のほぼ半数近くが痛んでいた旨をお話したところ 「それは完熟しているんじゃないですか」 「少々傷んでいても、早く漬けてください」とのこと。 幾らなんでも傷みと完熟の違いくらいわかりますが…。 結局、傷んでいた半数を再送する、とのお話でしたが 数日経った今も、何の連絡もないまま。 やはり毎年お願いしていた農家さんに注文をすることにしました。 数ヶ月前から購入予約をして、楽しみにしていただけに本当に残念です。 対応、商品共に、こちらはおすすめ出来ません。