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4.4/5
(6361 件のレビュー)
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このショップのレビュー
お肉自体の賞味期限が短いですが、凍った状態で届いたので長期保存もできそうです。他の方のレビューにもありましたが、確かに脂肪の部分が多いと思いました。お肉の脂身が好きな私でもノックアウトといった感じでした。筋の部分がもっと多ければ、また購入したいと思います。
1月11日到着です。開梱後チェックしましたが全く問題ありません。有難うございました
以前お肉屋さんで国産のすね肉を何度か購入したことありますが全然違う!ブロックで好きな大きさにカットしましたが、お肉屋さんのとは違ってすんなり切れるし脂身の塊が本当に少なく、とても美味しそうなお肉です。いま仕込み中♪また絶対買います!!!!
久しぶりに、牛スジのカレーを食べたくなって500gx2個を購入、身のつきぐあいの良いものが届きました。本当は煮込むと透明になる軟骨っぽい部分がもっとあるのをイメージしていましたが、、、、 スープをとったり具としてカレーでいただいたりで家族3人は大満足です、またお願いしたいと思います。
これです。これ。おでん用牛すじ。私の地域ではおでんに牛すじってポピュラーではなく、スーパーでもお肉屋さんでも肉がしこたまついた20cm×5cm位の分厚いゴリゴリ固い奴しか売っていなくて。 1kgを2回に分けておでんに使用する予定でした。 解凍したら洗車に使うセーム皮みたいなのが2枚出てきました(@_@;)。40cm×20cm位の布のハギレのような。 そのまま沸騰したお湯に20分あく抜きし、よく洗って水だけ(老犬君にもおすそ分けするので)で圧力鍋(アサヒ)で30分。 一晩放置して上澄みの脂肪・ゆで汁・牛すじに分けました。あくも少ないし、臭みもまったくありませんでした。 1枚当たり(500g位)8本串刺しおでんに。後はそのまま冷凍ました。 あまりにもちゅるんちゅるんで串刺ししても串から逃げてしまうけどそこは強引に。煮込んだら締まって抜けかなくなりました。 一本味見しましたがほんとちゅるちゅる!もう1本2本味見と称し食べちゃって、急遽もう500g解凍中です。全然臭みもしつこさもなくコンビニやおでん屋さんの牛すじ超えてます。 次回も同じ品質のものでしたらリピ確定! 送料のほうが高いですが・・・。
間違いなくおいしかったです。カレー、シチュウに堪能しました。肉の香り、味わいは良く臭味など全然ありません。本当に良かった。出来れば500グラムに分けてあると助かります。冷凍をいっきに解凍してもさすが1キロをあれこれ料理するのは大変でした。
ごめんなさい 私が思ってたものとは 全く違ってました。
前回タンを購入してすごく美味しかったので 今回はスネ肉に挑戦してみました。 ポトフにして食べましたが お肉は勿論美味しかったです。 それにとってもいいお出汁が出ましたーー!! コクがあってめちゃ旨な スープになりました♪ スネ肉と言っても柔らかいので 少しだけ薄くスライスして焼いて 食べましたがこのまま焼肉出来そうな位に 美味しかったです。
息子とお酒のツマミにしました 軟らかくて 美味しかった ごちそうさま
カレーに使用しました。 普通です。安いから2キロ買いましたが、少ないような。
美味しいですよ〜。ビーフシチューやカレーに使ってますが、 長時間煮込まなくても、柔らかくなります。 お肉の味をしっかり楽しめます。 この低価格も嬉しく、ちょっと贅沢に厚め大きめの ビーフシチューできます。