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作り方が・・・わかりにくい 買って損した・・・・

定番好きな私的にはイマイチのレシピ本でした。 珍しいチーズケーキを求める方には良いと思います！

図書館で借りて、ニューヨークチーズケーキとベイクドチーズケーキ作りました。初心者ですが、美味しかったし、バリエーションも多く手元に置いておきたくて購入。直径15センチと12センチ、またはパウンド型で、失敗したとしても痛手のない、食べきりサイズで嬉しいです。

イラストが可愛くて絵本のよう☆ 見ているだけで楽しくなります(^^) ページ数も多くて、見応えあります！

渡部まなみさんの本を買ってから何度も作っています。 お気に入りのお菓子本です。

初心者むけにはちょうど良い量の内容で、よかったと思います。

昨年末の健康診断で、 腎臓の数値が悪化していることがわかりました。 ステージ３ａだそうです。 医者曰く、これ以上の悪化すると透析へつながるので、 現状保全のため、減塩＋ダイエットを強く勧められました。 単純に減塩すると味気ない食事になるので、 何か工夫はないかと調べておりましたら、 NHKのきょうの健康でこの本を紹介されておりました。 早速手に入れてまずは味噌汁に挑戦してみました。 Goooooooood!!です。 全然水臭くない、美味しいです。 大正解でしたのでレシピを参考に別な料理にも チャレンジしていきます。 星４つにした理由は、 もう少しレシピが多ければ嬉しかったから。

チーズプロフェッショナル協会の教本と比較して「ツウになる」部分の内容をもう少し突っ込んで記載されててもよかったと思います。チーズプロフェッショナルやチーズ検定などの資格試験に出題されないような解説、秘話などあるとよかったです。

思ったよりレシピの数が多くて買った意味がありました。

楽しい、楽しい。見ていて飽きないです。もっとチーズに詳しくなりたいと思いました。

レシピよりも、もっとチーズの種類を豊富に載せて欲しかったです。

代表作のチーズケーキは材料が多いので材料費も結構いきます。正直この材料なら美味しくないわけないよねって感じです。それ以外もチーズケーキのレシピばかり載っていますがそれほど目新しい物でも魅力のある物でもなく書店で見てたら多分購入しなかったレベルの本でした。

チーズ好きですが、知識がなかったので勉強のために購入。写真も多いし見ているだけで楽しい。そんなに読み込んではいませんが、少しでも知識があると海外旅行時などに購入するのが楽しくなります。たまに広げて次はこれ買ってみようなどと、考えるのが楽しいです。

チーズケーキのレシピ本って大体同じ感じですが、この本が他と違うのは「グルテンフリー」ということです。 他にクリームチーズ200グラムのレシピも記載してくれてます。 全体的に作りやすいレシピが多いと思います。

よくわからずに適当にすませていたチーズ選びが楽しくなります。ワインのお供のチーズが残ったときも料理などへの利用法が書いてありますので助かります。この1冊で食文化レベルが数段アップすること間違いナシです。

分かりやすく情報がギュッとまとめてある本だと思います。