藤井製桶所　桶職人の手作り木桶　6キロ 桶職人の手作り木桶｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ

商品説明

桶職人の手作り木桶｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ。桶職人の手作り木桶｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ。最後の大桶職人が抱く｢木桶文化｣存続の焦燥 。藤井製桶所による吉野杉の味噌樽数ヶ月前にまるみ麹さんの公式サイトで購入購入時に味噌が入っており味噌は全て使用しました。中は可能な限り拭いております。その後引っ越しなどあり洗って乾かした後は味噌などは入れず約半年保管しておりました。写真ご確認ください。使用機会なくなったため出品します。また、あくまで中古品であることご理解いただける方のご購入お願いいたします。以下サイトより引用木桶のみで定価15400円お味噌をさらに美味しくお召し上がりいただくため、全国唯一の木桶製作所である『藤井製桶所』で作られた味噌用木桶をご用意させていただきました。木材は奈良県の吉野の杉、桶に巻いてあるタガと呼ばれる竹の輪は京都産を使用しております。ぜひ本物の木桶で熟成した本物のお味噌をお楽しみください。▼木桶について木桶内部には漏れ防止のため、渋柿（渋柿の実を絞ってとった液）を塗っております。固化するまで二～三ヶ月かかるため、拭くと薄く色がつくこともありますが、そのままお使いいただいて問題ございません。木桶を使い終えたとき、白い結晶（カビのようなもの）が桶の内部につくことがありますが、チロシンというアミノ酸の一種ですので品質・桶・人体には問題ございません。むしろ長期熟成の証であり、十分発酵をした証拠です。使用後の保管は水か湯でさっと洗い二～三日、日陰で干した後、戸棚などの太陽の当たらない場所に保管してください。桶は使わない期間が長いと傷みやすいので、継続してお使いいただく事をお勧めします。水や湯に長く（五分以上）漬け置きしますと黒くなったり、竹の輪が切れることがありますのでご注意下さい。また化学洗剤を使用しますと変色いたしますので絶対に使用しないで下さい。汚れが気になる場合は、さらし粉と亀の子たわし、またはナイロンパッドで洗って下さい。木桶に巻いてある竹のタガは新竹を使っております。使用しているとヒゲが出てきて、そのヒゲが刺さる場合がありますのでご注意下さい。。大阪の宝、そして日本の宝：藤井製桶所】 - いなか伝承社(地域活性化。ナルミ　ロージーブレスレット　ケーキセット。♡アラビア　クロッカス プレート ブラック　北欧　食器　Krokus 新品。KATURA コップ　新品未使用。向付　小皿　5枚セット　吉向窯　美品。源右衛門 染付 ティファニー コラボ 古伊万里 1枚 カレー皿 深皿。イッタラ カステヘルミKASTEHELMI プレート　ユニバーサルグラスセット。Peace 角砂糖入れ&呼び鈴&ミルク入れ　3点セット。アルコパル ミルキー ディッシュ フランス製 arco pal 10枚セット。④60年以上前の未使 ウェッジウッド ストロベリーヒル 20cm プレート 緑壺。【限定品廃盤品】アラビア　ケトオルヴォッキ　26cmプレート　arabia 大皿。Villeroy & Boch グレイビーボート Burgenland。余宮隆さんの器。深川製磁　古代青磁釉椿文様深皿未使用品。ロイヤルコペンハーゲン ブルーフルテッド メガ プレート 約16.5cm お皿。ティファニー 皿 プレート。新品 Eclectique kai kai パテルナの風 美濃焼　ファイブボール。十鶴 ドクロ　皿。清岡幸道　オリーブオーバル皿。アンティーク　フランス製 カフェオレボウル　レース柄