【酔心】本焼 牛刀 刃渡り27cm 日本鋼 ツバ付き 270mm 本刃付 酔心 本焼き 牛刀 刃渡り27cm 日本鋼 ツバ付き 270mm 本刃付

商品説明

酔心 本焼き 牛刀 刃渡り27cm 日本鋼 ツバ付き 270mm 本刃付。酔心 本焼き 牛刀 刃渡り27cm 日本鋼 ツバ付き 270mm 本刃付。酔心 本焼き 牛刀 刃渡り27cm 日本鋼 ツバ付き 270mm 本刃付。国産の優秀な工具鋼を刀身に使用し、安価ながら炭素鋼ならではの鋭い切れ味と砥ぎやすさを備えた業務用包丁です。（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品だからこそ生まれる要素であり、その切れ味まで極めて高次元にあります。新品時データサイズ：27cm刃渡り：270mm全長：405mm幅：52mm刃の厚み：2.5mm重量：265g鋼材:日本鋼柄:黒合板刃の形状：両刃メーカー名：酔心 大阪府堺市鋼 なので 変色が少しありますが磨けばすぐに取れます。。楽天市場】【創業150年】ツバ付 牛刀27cm 日本製 牛刀包丁 ツバ付牛刀。ルクルーゼ　ココットロンド 20cm フルーツグリーン　パームグリーン　グリーン。エンドグレインカッティングボード　レンガ風デザイン　木製まな板。け65【希少魚デザイン】ストウブstaub ラウンドティーポット ホーローケトル