【apple様】コの字棚 無印良品スタッキングシェルフ8枠分 apple様】コの字棚 無印良品スタッキングシェルフ8枠分

10年以上前に、知り合いに借りて作ったら思い出の本。こちらで発見し購入。 かなり安く買えましたが、状態も良かったです。シンプルレシピやちょっと手を加えたレシピ、色々作ってマスターしたいなと思います。

チーズケーキ作ってみたくて購入。 その他クッキーとか色々美味しそう。 どちらかと言うと作り慣れしている人向けレシピな気がします。 割とあっさりした作り方。作れない訳でも、不親切な訳でもないかな？作り途中の写真が欲しい人には向かない。 写真は綺麗❗読む本としてレシピが好きな人にはオススメ。

見ているだけでも楽しいけれど、作るとはまります。工作好きならなおさら♪参考にして、色々作っています

パン作りを始めたのは2ヶ月くらい前で、この本を買う前に、backe晶子さんの型つき食パンレシピを買って何度か作った程度です。 ベッカさんのレシピは初心者にもつくりやすいものだったけど、それでもやはり生地作り、一次発酵、ベンチタイム、二次発酵、やっとオーブンへと行くまでには最低でも2時間半から3時間。 まとまった時間がないとできないのが、また作ろうとするのに少しハードルあげてる感じ。 生地だけ夜作っといて、朝焼くだけみたいなのないかなー、 食パンじゃなくていろんな形にアレンジして作るレシピもほしいなーと思ってたときに見つけたこの本。 私には超ヒット！！です。 保存容器一つでパンができる、しかも作り置きOK。 基本を覚えれば、あとは加える材料をアレンジしていけばいろんなパンができます。 手順としては材料を計って保存容器で混ぜ、冷蔵庫で発酵→ベンチタイム・2次発酵をとばして食べる直前に取り出し、好きな形にカットして（場合によっては具をのせたり成形したりして）焼成して完成。最初の生地作りと焼成前以外付きっ切りでなければならないことはないし、しかもオーブントースターでもできるそうですよ（私は電子レンジのオーブン機能しか使いません） しょっぱいおかずパン系、甘いおやつ系どちらもバランスよく載ってるレシピ｡ おかず系は冷凍食品を使ったものもあり。 パン作りの基本はマスターしている人にはナニコレ？って物足りなく感じるかも。お店で売っているようなものを目指す本ではありません。 家で食べたり親しい人にあげる程度なら十分。 仕事してて忙しくて土日に作り置きする人、無添加の安心できるパンを家族に食べさせてい人、家事・子育ての合間に手作りパンを楽しみたい人、パン作りしたいけど敷居が高くて…という方はおすすめします！

いままでおいしいスポンジケーキを焼きたくていろんな本やネットのレシピを漁って作ってきました。どれもそれなりに美味しかったけど、あるお店のショートケーキを食べたらスポンジが他にない美味しさで、また研究をイチからやり直しする羽目になりました。この本は読んでみて予想以上に勉強になりました。粉もたっくさん種類があるし配合や分量で変わるし、型も材質で焼き上がりが変わるし、世界が大きく広がりました。研究者の論文みたいですね!この本を手にしたらあとはクリームやデコレーションを参考にするくらいで、他の本は読まなくなりそうです。だって薄力粉としか書いていない本を読んでもなんだかなという感じですから。

評判が良かったので、買ってみましたが、どれも別にふつう… 多佳子さんの本を全部所持してる自分としては、これはいらなかったかなと思いました。

お菓子の構造から書かれていて、ためにはなります。 が、実際作るとなると、見た目重視の実用性がないお菓子が多いいので、あくまでも目の保養程度です。 シュークリームのツリーとか、お菓子作りが趣味程度の私には不要でした。

ツムツム好きな人からしたら見ているだけでも可愛いなぁって思う。 子供が良く見てて気に入っている。 作り易そうだから今度作ってみたいけど今一歩やる気が出ないから作ってない。 本当にこういう風になるのかユーチューブなんかみたけど意外とフワフワそうだし発酵も大変そうじゃなさそうだからいつかチャレンジしてみたいと思える本です。

書店では置いてなかったので、こちらで買えて良かったです！

さっぱりパンとふわふわパンの二種類でいろんなアレンジがききます。さっぱりパンの方が失敗なく作れます。うちはオーブンがなくアラジントースターで焼いています。アラジントースターは普通のパンを焼くには難しいですが、なぜかこのレシピだとうまく焼けます。材料も安心安全のものを使えるし、捏ねる工程が少ないのにふわふわのパンが焼けるので感動です🎵お薦めです！