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自然食のお店で購入し、使用してます。重いので買うのをためらいますが、ネットだと楽ですよね。 このオイルでパンやマフィンを焼くと、ふわふわになる気がします。 特に匂いがあるわけでもなく、おいしいです。 健康のためにも菜種油はいいですよね。

なかしましほさんのお菓子の本で知って小さいサイズを購入していましたが、お得な大瓶があることを知り購入させていただきました。 今までも平出油屋さんの菜種油で作った揚げ物は、サクサクふんわり軽く仕上がるのに、味に深みがあってしかもさっぱり。とても美味しくて大好きでした。 が、小さいサイズではあっという間になくなってしまうので、大量に揚げるときはときどき安い油で代用することも。ただ、市販の安価な油で作った揚げ物は胃もたれすることがほぼ毎回。 近頃、揚げ物は控えていましたが、大瓶を購入してからは食べたいときに思う存分、天ぷらやフライを作れるように。食べだしたら、家族全員おもしろいほど箸をおきません。 一度使用した油はストックし、その後、炒め物に使いますが、胃もたれすることもなく、返ってコクが増して美味しくなっているような気がします。お料理は「油とお塩が大切」って本当ですね。 余談ですが、レシピ本で紹介されている材料をすべて揃えても、市販のお菓子を買うよりお安くすむので、知人から「一度食べたらやめられない」「これしか食べられない」と好評の、なかしまさんのお菓子も作れる回数が増えました。 食べること作ることが好きなので調味料は色々試してきましたが、本当に美味しいと思えるオイルと出会えたことで、まわりの人たちを笑顔にさせてもらえたこともうれしい幸せ。 今では、他著者のお菓子作りにもこのオイルを愛用。シフォンケーキはしっとりふんわりもっちり！ビスケットはサックサク！ 「油はどれも一緒。」と思っていた家族も考え方が変わったようです。今では、「ストックがなくなる前に買っといて。」と言うようになりましたので。

お店で使ってます。 国産菜種油を探してました。 大変満足しています。 天麩羅美味しいよ。