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リピです。今回は倍量注文しました。作るのも簡単だし、できるまで時間はかかりますが、それだけの価値有ります。まだ届いていませんが、楽しみです。

商品はまだ届きませんがお店の方が本当に親切でお電話で作り方を教えていただきました〜 初めてのお味噌作りも安心です。 またお味噌作りが無事終わりしだい 投稿します。

大豆が柔らかく潰すのも楽にできました。 初めての玄米麹味噌なので出来上がりが今から楽しみです。

数年前、友人に頂いてからこの味噌のトリコになりました。 美味しいですよね〜、この味噌。 鍋のシーズンが待ち遠しかったです。 最初はピリ辛じゃ無い方を食べていましたが、ピリ辛を食べたら病みつきになりました。 オススメの一品です。

初めてのお味噌作りで当然味噌について無知でした。 質問したところ凄く丁寧に教えていただき 更に麹の追加をちょうせいした物を手配まで していただけました。 届いて早速作りました♪楽しみです。 更にあまりの麹で塩麹作ったら凄く美味しいです♪

なぜか 毎年冬の恒例行事となり、この時期に味噌作りに励んでいます。 半年位に色がほどよくつき、お世話になった人や友達に少しずつ分けてあげます。 結果、家で食べる分がなくなり、毎年恒例の味噌作りとあいなりました訳で。。。 ま それも楽しみで。。 昨年は6kg仕込み 今年はとりあえず3kg 3月頃にまた3kg追加で注文しますので宜しくお願いします これがまた 優しい味噌なんですね。。ほっこりします。。

粉砕の工事と国産大豆 総勢１０名で味噌作りをしました。 合わせる分量づつ分けられてあるので 便利です。麹のいい香りで出来あがりが楽しみです。おまけの味噌かりんとうまで入っていてうれしかったです。また お願いしたいと思います。

すごーく簡単にできました！できあがりが楽しみです。

気になっててようやく購入。両方食べましたが、どちらも美味しいです。簡単に使えるのも便利です。

いつもの･･･との名のとおり見慣れたメニューの味噌汁ですが 無添加フリーズドライなので安心の美味しさ。 間違いない!!って感じです。

もう何度もリピートです。 甘めのお味噌が好きなので、九州地方のお味噌をいろいろお取り寄せしては試してきましたが、 こちらの百年乃蔵に出会ってからは、これ以外はもう買えなくなってしまいました…。 近所のスーパーなどではまず見かけたことがないので、販路拡大を切に願っております！＾＾； 麦みそも合わせも、やさしい甘みとコクがあり、動物性脂質（豚肉やお魚など）との相性が最高に 良いので、豚汁や冷汁などは特に美味しく仕上がります。 添加物などが使われていないところも非常に気に入っています。 甘めのお味噌がお好きならば、本当におすすめのお味噌です！ 試食キャンペーンで頂いた『だいだいポン酢』も、今回はブリしゃぶでいただきましたが、 マイルドな酸味とだいだいの爽やかな風味が口いっぱいにひろがり、こってりと脂ののったブリ との相性がピッタリでした。 鯵南蛮などの漬けダレ等にももってこいではないかと思います☆

今回はシャディさんから購入、納期調整もしていただきありがとうございました。

お中元、お歳暮に何度か利用しています。高価ですが、その価値はあると思っています。

早速夜の食卓でいただきました 大変おいしかったです

リピートです。お味噌は大変美味しくて満足なのですが、今回、箱を開けたらお味噌がかなり漏れていました。パックの蓋に、お味噌の上の薄紙がベタリと貼り付いており、テープ留めされているところからお味噌が漏れ、箱に染みになっていました。パックはお味噌が漏れたためベタベタで、脇に貼られた品質表示のシールが読み取れませんでした。配送業者が原因かわかりませんが、落としたか逆さまにしたような感じです。届いてすぐに冷蔵庫に入れたので発酵では無いと思います。贈答用でなかったのが幸いです。