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近所で国産のテールがこの値段では売ってません。でも、少し油が多かったので、はじめに少し茹でこぼしてから使用。一番大きなお鍋で前日の朝から煮込みました。身が骨からポロっと取れてさらに煮込むのが我が家流。本当に味の良いスープが出来上がりました。また買います。

この冬何度も、こちらのテールを、りぴし、テールスープにして美味しくいただきました。息子は、毎年、風邪をひくのですが、こちらのテールは、質が大変良く、息子も大のお気に入りで、この冬は、こちらのテールのおかげで、息子は、風邪を、ひく事もなかったです。本当に、感謝です。

スーパーでは入手困難なテール、今回はテールシチューに挑戦。 水に浸しての血抜きも殆ど必要ないくらい綺麗に処理され1キロパック使い切りました。7〜8人前です。部位としては大きいので圧力鍋で３５〜４０分位かけた方が骨離れが良いかも。今回は30分でしたが、やや骨離れが悪かったです。理想としてはスプーンで、ほろっと外れるですね！もう少し安いと嬉しいです。

初挑戦の牛テールスープ、おいしく出来ました！ありがとうございます

テールを食する機会はあまりありませんが、１００ｇ２００円台なら試してみてもいいかと思いました。一般的なテールスープにせず、コンソメと塩で味付けして煮込みました。十分美味でした。

３個購入しましたが、小さいブロックが多いもの、大きいブロックが結構入っているものとばらつきがあります。

ほろほろのテールスープが出来ました。 でも何故薄く切られたテールが入っていたのでしょう?

スープにしました。コストパフォーマンスがよく満足。