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ポンデケージョの為に買いました。結構高めなので今度は大袋で買います。

エダムチーズ初体験です。 本当はチーズ蒸しパンを作りたくて購入したのですが、まだ作れていません。トマトソースのパスタにかけたり，グラタンにかけたりしましたが、パルメザンの粉チーズよりも濃厚なのでいつもより少なめでじゅうぶん楽しめました。香りも強いですね。 190g は多いので、小さめのチャックシール付袋に40gずつ、小分けにして冷凍庫へ保存しました。しっかり5つ分できたので空気を含んだことを考慮しても200gくらい入ってるのではないでしょうか。

届いた時、本音『参ったなぁ〜この量』だったんですが、 パウダータイプなので、思ったよりも使い切りそうです。 もともと、 ポンデケージョのページから、必要なのね。と言う具合で、 注文したので。 市販のパルメザンチーズの方がにおいはキツイと思います。 塩味も。 サラダにふりかけ、ドレッシングとあわせると、シーザーサラダ風になり、 目先が変わって、美味しいかも・。 とりあえずは、小分けして、冷凍保存します。

いつもパスタにはスーパーのパルメザンを使っていましたが こちらのがお得でコクがあって家族に好評。 タップリ使えて贅沢な感じです^^*

塩味のクッキーに使いました。チーズの香りが香ばしく仕上がり、よかったです。賞味期限が短いので、残りはすぐに冷凍保存しました。冷凍しても固まらないで使いやすいです。シチューに入れるとコクが増しておいしいです。今後もいろいろ使ってゆきたいです。

チーズパーティ用に購入しました。 今回、食べるまでに至らず次回用になりました。 チーズにも色々な産地がある事を知って、 その国のチーズ色々を試すのも良いなー・・と感じました。

スーパー等で購入する粉チーズは高いので、思い切って購入しました。賞味期限は４月下旬、購入から数えると２ヶ月位でしょうか。まあ冷凍して使うので、それより長く使う予定ですが。冷凍庫へは、入っていたビニールのまま空気をギュッと追い出してゴムで締めて入れ、日常使う分を取り分けて冷蔵庫に入れています。ミートソースパスタにたっぷり振りかけて頂きました。美味しかったです。臭いというレビューがありましたので期待？したのですが、パルメザン程臭くなくがっかり？しました。(臭いチーズが好きなので)皆さんポンデケージョ？なるものを作っていらっしゃる様なので、私も挑戦してみようかと思います。 そうそう、冷凍しても、ガチガチに固まってしまう事はなさそうです。(今のところ)軽い固まりも、ビニールの上からほぐせば、直ぐにサラサラになります。

ハードタイプでの小生のお気に入りは、これ。結構効いてる塩気がおつまみにピッタリ。オーブントースターでトーストの上にスライスを置いて、少し柔らかくなったところを食べるのもグー。

いろんな料理に使ってます。風味がいいので使い勝手がいいです。