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冷凍庫に眠るモッツァレラチーズ.....

昨年、３社のモンドールを試してみて家族で意見が分かれたこともあり、今年も食べ比べをと考え購入しました。しかし、届いたのはナピオ社の２つ。購入時に、「入荷が不安定の場合は、別メーカーでお届けする可能性がございます。予めご了承」との選択肢に「了承」として購入。そもそも、この項目を了承しないことには購入できません。また、常識的に、「別メーカー品でお届け」というのは「滅多にないことを前提」としていると思っていました。しかしながら、改めてチェックすると私以外にも食べ比べを期待したが、ナピオ社が２つきたとがっかりしている方がすでにおいででした。では、確実に食べ比べをするには各社の単品で購入すればよいのか？とチェックしたところ、単品ですら、同じ選択肢に了承（他社商品の送付のリスクあり）としなければ購入できない。こういうのはいかがなももでしょうか？入荷が厳しく、こちらの希望通りが叶わないのであれば、「発送が遅れても構わない」という選択肢や「入荷できないことが頻繁に起こる」のであれば、「キャンセル（一部もしくはすべて）」という選択肢も設けてはいかがでしょうか？今回、他にクレームブリュレは３種類で合計３個（バニラ、キャラメル、ミルクジャム）注文したのですが、「ミルクジャムは欠品なので代替品（バニラ）を送付」「代替品が気に入らない場合は返金」という案内がありました。代替品がすでに注文したものと同じもの？と驚きましたが、実際に送付されたのは、バニラとキャラメルの各１個の合計２個でした。つまり、代替品はないという梱包ミスがありました。そもそも、「代替品の案内」が入っていたものの、モンドールに関しては「リボワール社の代替品でナピオ社」との記載は一切なかったので、モンドールは本当に、リボワール社の欠品だったのか？とも感じます。ブリュレに関しては明らかな梱包ミスがあったことを考えるととナピオ社の２個が送付されたのは欠品ではなく、単なる梱包のミスではないかと受け止められますし、なんとも複雑な思いが致します。

口コミがよかったので購入しました。レーズンもチーズもおいしいです。今回１つしか頼みませんでしたがもっと頼めばよかったと後悔。

本場イタリアで食べて以来、大ファンになったブッラータ。 日本ではなかなか買い求めにくいうえ高価なので、このお値段は大満足です。 ミートソースやトマトソースのパスタの上にのせていただくと、いつもの味にぐっと深みが出てきます。 ただ、解凍までに時間がかかるので、少なくとも前夜には冷蔵庫に移しておいた方がいいです。

味が格段に落ちました。以前は中からとろーり出てきたミルキーなチーズがカッチコチの状態です。これなら普通にモッツァレラ食べたほうが美味しいかも。改善をお願いしたいです。

以前こちらで 貴重なオーガニックのチェダーにはまり （残念ながら今は扱いありませんが） また新たな有機BIO しかも白カビとあって 奮発して購入しました。 （でも冷静に考えると このくらいしてもおかしくないですよね 有機農法のチーズですもの） 個体差でしょうか ハイ食Parisさんのhpの写真より はるかにとろとろの すんばらしい状態のものでした。（感激 （賞味期限まで１ヶ月はあります） もうコクがすごい。 それから口当たりのクリーミーさ。 薄い白カビのところまで美味。 何かにつけるのが勿体ない程です。 すこーしずつ味わおうと 思います。 トリプルクリーム、すごい！

本日無事届きました。お酒のあてに購入しまして、早速食しました。味噌漬けは癖になりそうです、大変美味しく頂きました。

モツァレラをカップごとスモークしてあります。外側が皮のようになっていてやや硬めですが、その中はカッテージチーズのような柔らかさで、まさにプリンのような食感。今までにないチーズでした。塩気も程よくきいていてワインに合います。

解凍時間が10時間以上なので、すぐには食べられません。 とろりとクリーミーで濃厚なため、酸味のあるトマトは必須。 オリーブオイルと塩、パウダーブラックペッパー、バジルがなければ乾燥パセリで最高に美味しい。 大きさもあるため食べこたえもあります。