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我が家ではなくてはならない調味料。 みりんではなくみりんの旨みとお酒の風味がする塩みりんです。 もろみを醸造して食塩を加えて長時間熟成させた醗酵調味料。 しょうゆと味の母、1対1の割合でボトルに入れ台所の脇に常備しています。 野菜炒め、お肉、お魚のソテーなど、味の仕上げに役立ちます。

瓶が重たいので詰め替え必須ですが、味が決まりやすく美味しいです。

いつもは750ｍｌのものをスーパーで購入していますが 重いので宅配がありがたいです

塩入りとのことで、使う前には若干の不安がありましたが、それを上回る実力を見せてくれました。熟成されたまろみ、素材の味を引き出す力、ふくよかな甘み、すべてひっくるめてピカイチだと思える、まさに「味の母」です。

本みりんと比べると少しだけ塩気がありますが、コクも照りも出て、日常使いに最適です。

みりんはいつもこちらを使っています。 お酒とみりんを入れる場合は、これ一つでいいので気に入っています。

小分けして使っています。美味しいのでリピ買いしています。

いつもは720ml使っていました キャップが液だれしない物で使い勝手が良かったのですが 1800タイプはどばっと何の工夫もないので下手すると重いからこぼしてしまいそうです

みりんにさほどこだわりはありませんが なぜか買ってしまいます。

お料理に使うと、甘さとコクが出ます。みりんより甘さ控えめです。和食には必須で、何度もリピートしてます。

普段から使っています。今回大瓶にしました。

以前は旧ケンコーコムの北九州発送だったのですが、 今夏から旧爽快ドラッグの大阪発送に変わったようです。 （近年両社とも楽天傘下になってます） ご存じない方への説明になりますが、 現在も爽快ドラッグ当時のままの梱包材が使われており、 厚さ2~3mmのぺらっぺらのダンボールで送られてきます。 旧ケンコーコムの梱包だと、 一升瓶専用のダンボール（側面と底面がしっかり厚め）に 入れられてから箱にいれてあり、 破損事故は一度もありませんでしたが、 旧爽快の場合、 縦長のぺらっぺらの箱を縦に二つがさねして、 底はぺらっぺらのまま。 瓶の周囲を再生紙をぐしゃぐしゃに詰めるか、 エアキャップを詰めるかの２パターン。 前回発注時、輸送事故で破損して、注文キャンセルにしました。 その他、割れ物や液体は何回か輸送中の事故が起きています。 納期も通販サイトでは屈指の遅さですし、 安い以外はほぼデメリットしかありませんので、 R24で注文するなら手持ちの在庫が潤沢なうちに、 事故も想定の上で注文を検討ください。

これ一本でぐっと美味しくなりますので、お気に入りです。 お店で買うより断然安いし、配達してもらえるのでこちらで購入できてよかったです。

煮物から肉の下味まで、色々と使っています。今回少しやすくて良かったです。