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細かい部分は大根おろしにふりかけて、荒い部分はおだしをとって鶏がらスープとあわせラーメンに使用しています。大変美味しいです。

出先で見つけたかつお節やさん、興味で厚削りを購入して以来、目からウロコ。厚削りでだしを取ることに取りつかれました。 出汁用の削り節などでとることはあったのですが、処理が面倒で。その点厚削りならば取りだすだけなので簡単。 この商品は、出汁をとったあと、身がやわらかいので、刻んでネコのごはんに混ぜています！（以前購入した節はかったっくて包丁がたたなかった…） かつお節やさんで教わったように、宗田と花かつお、混合比を変えて味を楽しんでいます。 お店は遠いので、これからはこちらのお店で購入します＾＾

不織布のだしパックに入れて使っています。必要なときにお鍋にポンと入れるだけで美味しい出汁がとれます。後始末も楽です。このだしを使うようになって、顆粒状のだしの素を使わなくなりました。

ほ○だし…とか使ってましたが、塩分や化学調味料が多量に入っていて恐い事に気づき「本物」にしました。ほ○だし等を使って出来たお味噌汁はほ○だしの塩分とお味噌の塩分が両方ですので、塩分を取り過ぎてしまうと料理の本に書いてあり、家族の健康の事を考えて鰹節からだしを取る事にしました。本当にいい香りでこれこそ料亭の味なのだと思いました。また、こちらのお店のかつお商品は香りが高く、他のショップの物とは全く違うと思います。絶対リピート致します。

これはうまい！リピートしよう！と思っていたら、 内容が変更になっている・・・ 500g4袋で同価だったので残念です。

魚介ベースの醤油ラーメンを作る時の出汁として最高ですね。 又、これからの時期はソーメンですね。 これに干しエビと乾燥椎茸で美味しい素麺出汁が出来ます。

厚削りの品質の良さにビックリです。粉っぽいところは入ってなく、出汁だけとらずにそのままおやつにいただくのも美味しいし好きです。気に入りました。

リピートです。うどんや親子丼の出汁としてよく使っていますが、味噌汁や炊き込みご飯にも使っています。こちらのお店で売っている鯖節とあわせて使う事が多いのですが、こくがあって本当においしいです。賞味期限は２０１４年３月１２日でした。

本物の鰹節はやっぱり旨い。子供の頃に食べたあの味を思い出しました。

とにかく美味しい。そして、煮出す時間が短いので、手軽。 毎日、毎日お世話になっています。 みんなが、「おいしい！」と食べる度にいうくらい美味しいお出汁が取れます。