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う〜ん これはとっても良い香り。良い菌が生きているから。原料、水、樽、製造法等とってもこだわりがあります。 丁寧な仕上げが伝わってきます。ぜひとも、生使いをお奨めします。

かけしょうゆと一緒に頼んでみたら、こちらも美味しかったです。 安い刺身が、高い刺身になった感じで、良かったです。

あるお店で、霜降り牛肉の薄切りを焼いたものにつけて頂いたわさび醤油があまりにおいしかったので、なんという醤油を使っているのか尋ねたのが「皇帝醤油」を知ったきっかけです。わさびとこんなに合うお醤油は他にないと思います。

美味しそうなお醤油を色々試しているところで、初めてこちらを口にしました。 これまで飛び抜けて美味しい醤油に当たらず、今回も期待していませんでしたが、今までで一番美味しく感じました！更に美味しい醤油を見つけない限り、またリピする予定です。

ものすごくこだわって作られているお醤油だと思います。私が特に気に入った点は神泉水が使われているところです。 もちろんお豆が国産有機栽培で蔵付きの菌で作っているところも素晴らしいと思いますが、お水までこだわるお醤油は少ない気がします。 何より味がおいしいのでお料理が楽です（＾＾）

健康のため良いお醤油を探していて購入してみました。とてもいいお醤油だと思いました。ただお塩のおまけがつくというので楽しみにしていたのですが、入っていなくて残念でした。一緒にお塩も購入したのでいらないかとおもわれたんでしょうかね・・・

思ったより濃い味です。市販のものとどう違うのか私にはわかりません。舌が肥えている方ならわかるのだと思います。おいしくないというわけではなく、醤油本来の味・においが強く使いやすいです。このお醤油を上手に活かす料理の腕が必要だなぁと思います。

レビューに惹かれて購入しました。 さすがに美味しい醤油で、何にかけてもグレードアップって感じです。 ただ、我が家ではオーサワの有機生醤油の方が好みでした。 次回は有機生醤油を買うと思いますが料理によって使い分けるのもいいかと思いました。

おいしい醤油を探してこちらにたどり着きました。色は薄めですが味はしっかりしているので少量で十分です。香もよく、味はまろやかというよりはっきりしています。少し硬さがあるというのでしょうか。でも私は好きな味です。

おいしーお醤油です。御用蔵と丸中が好きで使い分けています。

5本まとめ買いです。超お気に入り。特に火を通さないものは、菌が生きている為、うまみも良くわかる為、こちらを使用します。シンプルなほど、おいしく感じます。高くても価値ある商品だとおもいます。

購入後、全部使用した後の感想です。以前に購入した丸中醤油とは、少し違うような感じがしました。一本一本違うのでしょうか。しかし、この一本も充分に良い醤油でした。