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1口サイズなのでおすしのにぎりで頂きました。おいしかったです。

80gで小さいですが、脂がのってうまいです。普通のものは値段が高いのでなかなか購入できません。

アオハタ、半身は皮を取って、もう半身は湯引きでお刺身で頂きました。脂ののりはまだこれからかと思いましたが、非常に美味しく頂きました。 アラと皮を一人鍋にしてこっそり食べましたが、ヤッパリ美味いですね。 冬場にもう一度、食べたいです。

妻に感謝をこめて。 鱧の他オコゼ、イサキとスルメイカが入っておりました。オコゼは薄作りと唐揚げ。 イサキは刺身となめろう。スルメイカはイカそうめん以外にも鱧と共にしゃぶしゃぶにし、梅ダレでいただきました。すべてきれいに下ごしらえしてあり、食卓に上がるまでの手間はさほどかかりませんでした。その分妻とゆっくりと夕食を楽しませていただきました。

高知に行く（私は愛媛在住）と必ずうつぼを食べれる店へ行くくらい大好きです。こちらの「うつぼのたたき」は二度目です。前回は星四つでしたが、今回は星五つです！しっかりとした噛み応えと、皮の下のゼラチンの脂の乗り？が絶妙で、親子三人であっという間に完食でした。 できれば、むらがないようにお願いします。

初めて食べました。 くせのある味で、酒のつまみにいいと思いました。