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オコゼの刺身は白身の王さまです！旨かったよ〜

顔形からは想像も出来ない美味しい身のお作りと歯応え、から揚げの美味しさにも舌鼓を打って楽しい夕餉を味わえるオコゼ。時々楽しんでいます。

唐揚げにして美味しく戴きました。 キモは、前日、生で戴きました。 有り難うございました。

顔に似ず、その身は歯応えがあり淡白な味で美味しさは抜群です。ふぐにも匹敵する美味さで、思い出しても唾れが出そうで再三のリピートです。

本当はカワハギを注文していたのですが、前日の夕方に連絡があり、 水揚げがないのでカワハギは送れないとのこと。 しかたなくこちらのオコゼに変更しました。 一番大きなサイズのオコゼを2匹。 説明文にもありましたが、身は少ないですね。 大人4人で食べましたが、ちょっとした前菜程度の量でした。 送料を含めると4千円を超えていたのでもうちょっと ボリュームは欲しいところ。 アラは沢山ありました（笑）。 高級魚だけあって美味しかったです。 オコゼにしてもお造りで食べれるカワハギにしても なかなか近所では売ってないのでまた利用させていただきます。

丁寧にさばいてありました。 まだ食べてませんが、楽しみです。

刺身としゃぶしゃぶと肝和え最後に味噌汁と最高でした。値段も他店の半分以下です。

たまにはちょっと贅沢しようと、家族３人分として２匹、どちらも３枚おろしにしてもらって購入。 届いたオコゼを見てまず感じたのは、そのいかにも歯応えのありそうな身の断面。 その身を贅沢にもやや厚めに切って刺身に、肝は煮付けに、頭と骨は味噌汁の具にしてそれぞれ夕食に。 刺身は想像通りとてもコリコリとしていてその食感を楽しめましたが、それだけにとどまらず、いわゆる魚独特の生臭さというものが本当になく、また、身にとても旨みがあり、そのお味は想像以上でした。 肝も立派な大きさで、味は美味しさに定評のあるカワハギの肝にも決して負けない美味しさだと私は思いました。 最後に味噌汁。ここまでくれば不味い訳なし（笑） クセのない、本当に良いお出汁が出ていました。 このオコゼは食べた人の殆どに「また食べたい！」と唸らせる逸品だと思います。

こちら（千葉市）では、めったにお目にかかれない魚ですが、旅先で出会い、ファンになりました。年に一度は食べたい魚です。身は、ちょっと気取ってライムと塩で、アラはお味噌汁にしていただきました。超美味でした。また、来年？よろしくお願いします。

きれいに下処理して頂き簡単に料理が出来ました。 からあげ美味しかったです。感謝。