堀田木工　DUCK 学習机 274005da_r.jpg

1缶で4皿分のコク旨ビーフシチューが作れます。 中味はやや固め・濃いめで、旨味がギュッと濃縮されている感じです。 添付した画像の左側は、煮込む直前の具材の鍋に加えているところです。。後はじっくり煮込むだけで、添付した画像の右側のようなつややかで美味しいビーフシチューの出来上がり(^^♪ ハンバーグやオムライスにソースとしてかける時は、缶から耐熱容器に移してレンジで温め、顆粒コンソメを加えて混ぜるだけでなめらかなドミグラスソースになるので便利です♪

煮込みハンバーグには不適かもしれませんが普通にハンバーグなどにかけるには万遍なくかけられて長持ちしそうです。味も良いです。

いろいろ使えて便利です。我が家では、シチューで少しルーが足りないな？って時に足したり、とんかつのソース(ウスター+ケチャップ)にひとさじ加えてお店の味っぽくしたり、ミートソースに加えていい感じのとろみとコクをプラスしたりと大活躍です。でも流石に少し量が多くてびっくりしたので、半分母に分けてあげましたw 便利なのでなくなったらまた購入したいです。

ビーフシチューやハヤシライスのルーは私の口にはしょっぱ過ぎるので、割剤(と言うよりほぼメイン)として購入。 濃度やコク・旨味が薄まることなく理想の塩分濃度で楽しめるようになりました。 ハンバーグソースやトマト缶からミートソースアレンジの時にも良いです。 イヤ、もっと根本的なコトを言うなら、各家庭で隠し味に調味料を使用することも多い現代ですから、端から市販のルーを塩分控えめにしていただければ有り難い。ってハナシですけどね… あと、ラードがキツい！猫舌の方なら舌にラードの粒が残るくらいには！ 業務用なんだからラードでもヘットでもオイルでもバターでも自分で添加するでしょうに。 結果、不規則にダマになっていて溶けが悪い！ 理想としては某社のクリームシチューミックスみたいにサラサラの顆粒なのですが、御社の技術的な問題でしょうか？ あと、最近気付いたけど、ラード多過のせいで、カロリーもスゴいよ。