Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1995 1995 Moet & Chandon

見た目は悪いが味は良いの典型。最初、魚体についているヌメリには閉口しましたが指示どうりにタワシでこすると取れます。後はぶつ切り開始。内臓処理はキモ(肝臓)を取ったら後は胃袋には要注意。未消化物が残っているのでキレイに裂いて洗いましょう。内臓は胃とキモ以外は食べれそうにありません。お味の方はアンコウとオコゼの中間と言った所か。淡白で鍋物にうってつけでした。コラーゲンたっぷりです。まさに「おとく」。

意外にサイズが大きな魚や数が入っておりびっくりしました。また、メダイがホタルイカサイズのイカを咥えていたのに再度びっくり。お刺身や煮付けでおいしく頂きました。

関東では、余りウツボ料理が無いので試しに食べて見ました。 たたきなので程よい香りと歯触りで上品な白身魚という感じでした。よゐこの濱口も油で揚げるのでは無くタタキで食べるのをお勧めしたいです。

昨日商品が届きました。本当に新鮮でおいしい魚、久しぶりに食べました。こんなに新鮮な魚はおすし屋さんでもなかなか食べれません。大きなメダイ1匹、オコゼ1匹、つぶ貝3個はお刺身で。赤シタビラメ4枚はバターで焼いてムニエルで。赤ガレイ3枚は甘辛く煮付けて食べましたがどれも絶品でした。新鮮なのでお刺身も生臭みがまったくなく、火を通した魚もしっとりとした食感でした。さばくのは大変ですが手をかけた以上の価値がありました。何より家族皆がおいしいと言って食べて普段あまり生ものを好まない子供もすごいいきおいで刺身を食べてました。大人4人子供2人の家族６人満足して食べられる量でした。送料込みでこの値段は申し訳ない位です。おいしい魚を食べてもらいたいというお店の方の気持ちが伝わる品でした。またリピートさせていただきたいと思います。

のどぐろを初めて食べました。お試しで小さいサイズの物だったので２〜３枚食べないと物足りませんが、脂が乗っていて美味しかったです。今度は大きいサイズののどぐろを食べてみたいと思いました。

お手軽で非常においしい！ また利用したいです。

ナマコのコリコリッとした食感と旨さはまた格別です。 収穫時期に案内が出ますとつい買ってしまいます。家内の捌ける唯一の料理でもあり、晩酌の友として楽しんでおります。

アジの干物１０枚とカニグラタンを購入。とても美味しかった。最近のスーパーでは干物でも保存料やらの添加物を使っているご時世なので、こちらの鯵は塩のみの無添加なのがうれしい。大きさが小振りなのは前回の注文で知っていたが、１０枚もあってオマケつきなので納得。朝食に食べきれるサイズで、ちょうどイイ。またリピ買いしようと思う。

早く届くといいな！！！！ 楽しみです♪ エイヒレ大好物です！

脂ののりが今一つですが、このサイズと値段では、こんなものでしょうね。どうせ父親の晩酌の肴ですから（笑）高級品のノドグロのお試しにはいいと思いますよ。