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甘くて苦くて、そして胃袋の調子がとてもよくなるリキュール。食前酒などにもピッタリ。しかし置いてあるところがあまりにも少ない……。ハンガリー特産のマイナーなお酒だからね。置いてあるだけでも感謝したいけど、実はハンガリーではプラム味の強いユニクムも発売されており、それはバニラアイスなどにかけてもピッタリなデザートリキュール。ぜひ取り扱ってもらえませんかね？ 偶然ここを読んだユニクム愛好家のために、私の秘伝レシピをご紹介。 梅シロップ(青梅を氷砂糖で漬けるとできる。梅ジュースとしてクックパッドなんかに掲載)を炭酸または水で6:1くらいに割り、そこにユニクムを20〜30mlほど入れる。好みでレモン汁をちょっぴり。 シロップの甘ったるさをユニクムの苦みが消し、梅のフルーティーな酸味がユニクムのハーバル風味を引き立てます。お酒に弱い人もぐいぐいイケて、しかも飲んだ後は胃もスッキリですよ〜。

ハーブの配合は数人しか知らない・・・ といわれるお酒で、確かにハーブがきいて 不思議な味でしたがおいしかった。

この商品を今までで一番多く買っています。マティーニを作るのが目的ですが、何ともこの甘さに魅了されています。エクストラドライも使ってみましたが、私にはこれが合うようです。

期待していたのですが、私の好みでは無かったです。残念ですがリピはないです。