箸置き　薩摩金襴手　実雪作 箸置き 薩摩金襴手 実雪作

とても大きくて、大人4人でもお腹いっぱいになりました。 ただ、焼き方が悪かったのか 生臭さが残り、残念でした

マグロ一匹から一個しか取れない｢アゴ肉｣は貴重なマグロのスペアリブです。 部位的にいうと頭を落とした胴体のエラ周りを｢カマ｣､その下の尖ったＶ字の部分が｢アゴ｣､お腹の部分が｢トロ｣、背中が｢赤身｣になります。 届いてから暫く、冷凍ストッカーに置いてしまった為、若干、冷凍焼けができてしまいましたが、マニュアル通り40℃1Lのお湯に塩40gを溶かして｢アゴ肉｣を5分間つけて、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で解凍、皮の部分を竹串で突いて穴をあけ、塩と胡椒を揉んでオーブンで約8分間コンガリと。 まるでチキンのようなジューシーな身、ゼラチン質の部分と牛スジみたいなコリコリしたコラーゲンたっぷりの部分もあり、煮付けてもいいでしょう。 骨の間のお肉をホジホジして、オツマミに最適です。 週末限定なので、明日、刺身と共に頼まないと！ ※割烹料理屋で出されるように、お皿に乗せて大根おろしとレモンを、ハジカミを添えてパセリで完成。写真を撮って気付きました、画像を載せられないショップという事を。

刺身と一緒に田舎へ送りました。 ボリュームがあって塩焼きでおいしいと満足していました。

大きさ，食べごたえ、大満足も失敗談（塩ふり忘れ）、次回時は忘れずに、食します。

初めての購入でしたが、脂がのっていてジューシーで美味しかったです。 うまく解凍できるか心配でしたが、同封されている説明書通りに解凍すると 全く臭みもなく、解凍できました。 塩焼きにしましたが、煮付けも挑戦してみたいです。

届いて商品の大きさにビックリしました。 小分けに切って頂きましたが、それでも大きい！！ 出刃包丁でも切れないようなカマ・・・ 塩を振って冷蔵庫で寝かせていますが、どうやって焼くか・・・ 魚焼きのグリルで焼くにしても、ジックリ焼かないと中まで火が通らず表面だけ焦げてしまいそうだし・・・ まずグリルに入るかな・・・ 大きくて脂がのってておいしそうなんですが、焼くのに一苦労ありそうです。 このお値段でこの量は大変満足です。

"まぐろカマ1kg 1

旦那が好きなので、調理済みの状態で届くのはどうなんだろう...と思いながら、 購入させて頂きました。 丁寧な梱包で届き、同封のメモの通りにレンジで温め食させて頂いたところ、 旦那は『うまい！』と大喜び。びっくりしたのが、魚がちょっと苦手な私でも おいしく食べれたことでした。新鮮なんだと思います。幅25cmくらいはあったかな、 食べ応えあるサイズでした。 手間をかけて焼いて頂いていることを考えたら、とてもお安いと思います。 楽で助かります。リピートさせて頂くと思います∧∧

思ったより大きくてアルミホイル焼して美味しくいただきました。鮭フレークとのセットで購入させていただきましたがかなりお得な感じでした。機会がありましたらまた利用させていただきます。

商品が大きかったです。味もあぶらものっていて おいしかったです