Cassina カッシーナ Réaction Poétique ローテーブル 081 REACTION POETIQUE（リアクシオン・ポエティック） Cassina

全て国産強力粉、ｇ表記でレシピが掲載されています。 本の後半は、作ったパンでのトーストやサンドイッチ等のレシピなので、パンそのもののレシピ数は多くありません。 国産強力粉を使用する時に分量を変えずに作れるので、助かっています。 こちらの本は、パナソニックのホームベーカリーをもとに作成されているそうなので、250ｇ以上の粉の分量でも安心して作る事ができました。 ハードトーストが気に入っているので頻繁に焼いていますが、国産強力粉230ｇと外国産強力粉30ｇを合わせて260ｇにし、レシピ通りに作っても大丈夫でした。

注文当時楽天ブックスで売り切れになっていて、どうしても欲しかったのでこちらで購入しました。 まずトートの素材がイマイチ。 キャンバス地だと思っていたら、表面つるつるの化繊素材（塩化ビニールかな？）。 単体で使おうとするとへにゃっとへたれます。 そして意外に小さかった…。 保冷バッグもこんなに小さいと単体で使うには何を入れれば…？な感じです。 カタログに載っていた店舗売りの保冷バッグの方が使えるかも。 カタログの内容も立ち読みで充分な感じ。 せっかく店オリジナルのあの可愛い柄を使うんだったら、もう少し使い勝手と素材にこだわって欲しかったなぁと残念です。

タルトといえば「キルフェボン」食材へのこだわりやインテリアのかわいらしさだけでなくアソシエ（スタッフ）のユニフォームとかいろいろ知ることができてとても楽しいです、ケーキBOXの活用法とか読んでてわくわくします。そして保冷バッグのかわいらしさ！お店の２個用のケーキボックスなら入るかな？さっそくお店に食べに行きたくなりました