uemuraローテーブル テーブル センターテーブル ローテーブル 120 ダイニングテーブル

80席規模のレストラン厨房で業務スライサーのバックアップ用として買ってみました。チャーシュー専用で簡易使用していますが、半解凍で十分な仕事をしてくれます。家庭用の設計なので業務用のようにシュッ、シュッと、スピーディーには当然切れませんが、家庭での使用であれば十分スピーディーです。 個人的に海外メーカーの家庭用機を持っていますが、台座など取り外せなく洗浄が手間、作動音がうるさいなど不満が多いのですが、この日本メーカーのものはそれら問題はありません（作動音は個人差があるので言い切れませんが）。 予算1万円あたりならこのモデルはお勧めできると思います。3万円以上の予算があるならば業務用を買うことができます。ただしそれらは大型+重量も重いので使う時だけ出してきて… というのには不向きです。

商品到着しました。これで楽にしりしりが作れます。良い買い物ができました。

今までは、食する前にまな板、包丁を準備して調理するのですが、このＣＨＯＰＰＥＲを使用してからは非常に早く均一に切る、刻むことが可能になり、時間短縮、均一さ、などとても良いです。 これは優れものです。

今までにいくつかのメーカーのツマ切りを購入しましたが、いずれも切れ味が満足できませんでした。日本製スライサーと書いてありますが、テレビで放映された山口県の株式会社ベンリナーの製品です。刀鍛冶の焼き入れを施した刃先加工となっており抜群の切れ味です。大根の目の詰まった鮮度の良いものだと大した力も入れず連続してツマ切りされたものが面白いようにシャリシャリと心地いい音とともに出てきます。四角い平べったい容器に乗せて使用しましたが残念ながらそのままではスライサーと容器が滑って作業しにくかったので、スライサーの先端付近の底を一部２か所５ミリ程度のくぼみを切り加工したところ滑らずにうまく作業が進みました。大根んをじかに手で持っての作業で、削り残りもつまめるだけの小ささで済みます。価格も良い製品なので適正だと思います。

こんなものかな、自宅のパン焼き器のサイズだと少しだけ使いづらかったです。

餅スライス 最高😃⤴️i 48;️ 厚みも最高です、ただ残念なのは最近の市販のパック餅は表面に切り込みが入っているものばかりでスライスすると初めの三枚ぐらいは１センチサイズに又自宅でついた餅はサイズが難しい お気をつけて❗️

お餅が薄くスライス出来る。すぐに柔らかくなるしある意味、年寄が咽喉に餅を詰まらせるとニュースで出るが、これを使えばそれもなくなる？

思ったより小さすぎたので使いずらいのが難点

40年以上使っていたベンリナースライサーが ついに昇天したので同じベンリナーを探して 買い求めました。又40年使ったら私は110才！ 他にない品質、ロングセラーな訳です。

カットも慣れれば、上手くできますよ。妻は力を入れすぎ腕が痛いといいますが、コツをつかめば大丈夫です。

きゅうりなどのスライスはとてもよく切れてよいですが、ゴボウの千切りがうまくできないそうです。 年寄りの母では、力がないので仕方がないのかもしれません。

ジビエ料理が趣味なので、鹿のルイベ、イノシシの焼き豚を調理には、この歯でなくては、加工できません。あの包丁力任せから解放されました。

なかなか届かないので、ちょっと心配になったが無事に届いて良かった。使うにはまだ至らず。