THE NORTH FACE SMITH ゴーグル 予備レンズ付き THE NORTH FACE（ザノースフェイス）の「【THE NORTH FACE】×【SMITH

注文から半月も経ってますがまだ終わらん！

ずーっと悩んで購入した商品です 結果、買って良かったです。 これまではオーブンレンジで発酵、一旦取り出してオーブン余熱して焼き上げていたので、冬は発酵不足や過多になってしまい見極めが難しかったのですが、この発酵器で解決できました。 折り畳んでコンパクトになるのも良いです。 ディメリットは発酵する温度になるまでに結構な時間がかかる事。パンをこねる前に早目にスイッチオンにしています。

パンの発酵に使っています、もっぱらバゲットです。庫内が小さいせいか湿度が96%と異常なくらい高くなります。2ヶ月くらい使い続けてようやく湿度60%くらいに調節できるようになりました。お湯は一切張らず、おしぼりを置くだけにして、そうしたらパン生地もいい具合になりました。 安くない買い物なので大事に使おうと思います。

注文して5日で届きました。丁寧な梱包で嬉しかったです。使用した感想は、予熱時間が掛かりすぎます。42℃に設定して30分位なら待てるんですけど、40℃に達するまで1時間以上掛かり、待ちきれず40℃で使用しました。予熱が完了しないとタイマーの設定ができない為、予熱時間があまりに長いと少し不便です(−☆)。

配送はストレスなく到着しました。 現在熟成中で出来上がりが楽しみです。

温度調節出来るのが良いですね！ 冬はなかなか温度が上がらなくて最終発酵が満足に出来なかったんです。 試してみたら、パンが元気に発酵してくれました。 湿度設定もできたらもっと嬉しかったかな。 でも、家庭用ならこれくらいでいいかな。 パン作りが更に楽しくなります！

お手頃な価格で発酵器が手に入りとても嬉しいです。使い勝手も◎たまにしか使わない場合だと保管場所に困るかもしれませんが、解体できるのでそのまでスペースをとりません。 ２次発酵からすぐ焼きたいときどうしてもレンジだと調整が難しいので発酵器があるのはとても便利だと感じました！