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4.6/5
(6387 件のレビュー)
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このショップのレビュー
素早い対応ありがとうございます。親へのプレゼントで購入しました。店頭より安く買えて助かりました。
お好み焼きとたこ焼きをしましたが、どちらもきれいにおいしく焼けました。大きい重いというレビューが多かったですが、一度にたくさん焼けるので良いと思います。4人家族で今は子ども2人は小さいですが大きくなるにつれ重宝すると思います。
NHKの街かど情報室で紹介されていて、本当かなと思っていたのですが、その通りでした。時間も5分くらいで、謳い文句の通り、おいしく焼けました
この手のタコ焼き器は火力のバラつきがあるのは当然であるので問題無し。今までの使用のものより若干穴は深め。穴から溢させることできるため大きめのたこ焼きができます。電気式のものでは今までで一番良いかと。
届いたばかりで、まだ使っていませんが、あまりの大きさにびっくり。 今回は、イベントで使用するため購入したので、置き場所にも困りませんが、之をキッチン収納の中に納めるのは至難の業かと・・・・ また、使用したあとでも、レビューも書こうと思います。
生地のレシピ) ※ホームベーカリを使用 強力粉:280g 水:180cc 塩:小さじ1 スキムミルク:大さじ1 砂糖:大さじ1 バター:15g ドライイースト:小さじ1 一回に使う生地は、全体の四分の一量(直径22から24cm) ::: 設定条件) 余熱:「10分」 出力ダイヤル:最高の「3」 焼き方) ::: 焼き<1> まずは2分15秒から30秒普通に焼くわけだが、焼くときに100円ショップなどで売っている「金網」(直径30cm)を敷いて焼く。 → 指定の時間が経過したピザの底は、この段階ではそれなりにいい感じに焦げができるが、完璧な状態ではないし、表側のピザ耳は、真っ白で焼きあがっていない。 今まではこの白い耳を化粧する意味で、キャンプ用品の簡易バーナーで焼き色を強引につけていた。 ::: 焼き<2> 2分15秒から30秒焼いた後に、金網を取り除き、さらに30秒から45秒焼く。 → ピザ窯ロースターは熱源が上下についているので、金網を敷いたことでピザ底は焼きが進まず、ピザの表側だけが焼き進むことになるが、そうは言ってもピザ耳は完全には焼けていない。 そこで、金網を取り除いてさらに焼くと、石底に直接生地が触れてちょうど良い具合に焦げるとともに、白かった耳が茶色に焼けて、ピザの上下が過不足なく火が入る。 ピザは底のカリカリ感と生地のふわっと感とピザ耳のもちっと感のどれもが重要な食感になる。 なお、今まで使っていた有機農法のピザソースがなくなったので、急場しのぎでスーパーの安物を使ったが、まったく話にならない味になった。生地だけが良くてもダメで、ある意味、ピザソースの重要性を思い知らされた。 ピザはそれぞれセクションが分かれていて、すなわち、ピザ生地の味、ピザ生地の薄さ、ピザ耳の大きさ、ピザソースの質、具の選択、焼き加減という要素がある。そのバランスによって味が左右するので、どのセクションも手が抜けない。
美味しく簡単にホットサンドを作ることができ、良い買い物ができました。 ただ中のプレートを外すことができないので、手入れが少し手間なのが残念です。